Fumet de carxofes al programa “del paisatge a la taula”
Ingredients: ceba, all i tomàquet, sal i pebre vermell, carxofa, oli d’oliva, bacallà esqueixat, cloïsses i fumet de peix.
Tallarines de sèpia a “del paisatge a la taula”
Ingredients: pèsols, fumet de peix, sèpia, tinta de calamars, sal i pebre, oli d’oliva. Nutritivament, la sípia aporta proteïnes, minerals i vitamines. Pel que fa a les proteïnes, aquestes són d’alt valor biològic, gràcies al contingut en aminoàcids essencials.