MENÚ DEL DIA

2 Juny, 2020
admin

[CAT]

MENÚ DEL DIA 14.60

PLAT DEL DIA 13.25

·bol amanida + plat a escollir + postres·

1/2 MENÚ DEL DIA 12.00

·plat a escollir + postres·

·Menú de dilluns a divendres migdia -excepte festius-, cuina oberta de 13h a 15h30 i de 20h a 22h30, restaurant obert de 13h a 17h i de 20h a 0h30.

ELS PRIMERS

Macarrons a la cassola gratinats amb parmesà.

Amanida de sabors la Quinta Justa amb cruixent de porro.

Crema tèbia de carbassó verd de “la Canya” i menta amb formatge blau de “La Xiquella”.

Amanida de tomata pera confitada amb ricotta fresca.

Pastís de carbassó amb salsa de iogurt de la Fageda.

Ensaladilla de verdures amb ou dur i maionesa.

Cous cous amb verdures i garró de porc.

Amanida de figues caramelitzades amb virutes de fetge d’ànec. (suplement 3€)

ELS SEGONS

Platillo de conill i mandonguilles .

Costelló de porc confitat amb cardamom, a la brasa amb puré de patata i reducció de soja.

Salmó al forn amb patata i ceba.

Marmitako de tonyina vermella i patata.

Botifarra a la brasa amb patates nostres.

Hamburguesa de quinoa i cigrons.

Magret d’ànec de l’Empordà a la brasa amb salsa de cireres. (suplement 4 €)

I DE DOLÇ

Panna cotta de nata i vainilla amb coulis de maduixes.

Assortit de fruita natural.

Crema catalana cremada de la casa.

Pinya brasejada amb ratafia.

El nostre Lemon Pie.

Pastís sacher amb confitura d’albercoc.

Mató amb cabell d’àngel de les nostres carbasses.

Flam de coco amb el seu gelat. (suplement 3 €)

Aquest menú inclou 1/2 litre d’aigua mineral, una gerra de vi de la casa i pa de forn de llenya dels Hostalets. No estan incloses cerveses o refrescos. Els menús no es poden compartir.

→ Opció amb copa de vi suplement (1.90):

* Blanc Infinitus Chardonnay Viura,

* Blanc Infinitus Moscatel (agulla lleuger),

* Blanc Infinitus Gewürztraminer,

* Negre Segura Viudas garnatxa.

* Negre Finca Valpiedra Reserva 2014 D.O. Rioja. (3.90)

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[ES]

MENÚ DEL DÍA 14.60

PLATO DEL DÍA 13.25

·bol ensalada+ plato a elegir+ postres·

1/2 MENÚ DEL DÍA 12.00

·plato a elegir + postres·

·Menú de lunes a viernes mediodía – no válido festivos-, cocina abierta de 13h a 15h30 y de 20h a 22h30, restaurante abierto de 13h a 17h y de 20h a 0h30.

LOS PRIMEROS

Macarrones a la cazuela gratinados con parmesano.

Ensalada de sabores la Quinta Justa con crujiente de puerro.

Crema tibia de calabacín verde de La Canya y menta con queso azul de La Xiquella.

Ensaladilla de verduras con huevo duro y mayonesa.

Ensalada de tomate pera confitada con ricotta fresca.

Pastel de calabacín con salsa de yogur de la Fageda.

Cous cous con verduras y codillo de cerdo.

Ensalada de higos caramelizadas con virutas de hígado de pato. (Suplemento 3 €)

LOS SEGUNDOS

Platillo de conejo y albóndigas.

Costilla de cerdo confitado con cardamomo, a la brasa con puré de patata y reducción de soja.

Salmón al horno con patata y cebolla.

Marmitako de atún rojo y patata.

Butifarra a la brasa con patatas nuestras.

Hamburguesa de quinoa y garbanzos.

Magret de pato del Empordà a la brasa con salsa de cerezas. (Suplemento 4 €)

Y DE DULCE

Panna cotta de nata y vainilla con coulis de fresas.

Surtido de fruta natural.

Crema catalana quemada de la casa.

Piña braseada con ratafía.

Nuestro Lemon Pie.

Tarta sacher con confitura de albaricoque.

Requesón con cabello de ángel de nuestra calabazas.

Flan de coco con su helado. (Suplemento 3 €)

Este menú incluye 1/2 litro de agua mineral, una jarra de vino de la casa y pan de horno de leña de Hostalets. No están incluidas cervezas o refrescos. Los menús no se pueden compartir.

→ Opción con copa de vino suplemento (1.90):

* Blanco Infinitus Chardonnay Viura,

* Blanco Infinitus Moscatel (agulla lleuger),

* Blanco Infinitus gewürztraminer,

* Tinto Segura Viudas garnatxa.

* Tinto Finca Valpiedra Reserva 2014 D.O. Rioja. (3.90)

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[EN]

DAILY MENU 14.60

DISH OF THE DAY 13.25

·salad + main course to choose + desserts·

1/2 DAILY MENU 12.00

·main course to choose + desserts·

·Menu from Monday to Friday noon -except holidays-, the kitchen is opened from 1pm to 5pm and from 8pm to 10:30pm, the restaurant is opened from 1pm to 5pm and from 8pm to 0.30am.

THE STARTERS

Casserole macaroni au gratin with parmesan.

Flavor salad La Quinta Justa with leek crunch.

Warm cream of green zucchini from “la Canya” and mint with blue cheese from La Xiquella.

Vegetable salad with hard boiled egg and mayonnaise.

Candied pear tomato salad with fresh ricotta.

Zucchini cake with Fageda yogurt sauce.

Cous cous with vegetables and pork chop.

Caramelized fig salad with duck liver shavings. (supplement € 3)

THE MAIN COURSE

Rabbit dish and meatballs.

Pork chops candied with cardamom, grilled with mashed potatoes and soy reduction.

Baked salmon with potato and onion.

Marmitako of bluefin tuna and potato.

Quinoa and chickpea burger.

Grilled sausage with our potatoes.

Grilled duck breast from the Empordà with cherry sauce. (supplement 4 €)

AND SWEET

Panna cotta cream and vanilla with strawberry coulis.

Assorted natural fruit.

Burned Catalan cream from the house.

Pineapple braised with ratafia.

Our Lemon Pie.

Sacher cake with apricot jam.

Curd with our angel hair.

Coconut custard with its ice cream. (supplement € 3)

This menu includes 1/2 liter of Mineral Water, a jug of house wine and Hostalets wood-fired bread. Beers or soft drinks are not included. Menus cannot be shared.

→ Option with a glass of wine (1.90):

* White Infinitus Chardonnay Viura,

* White Infinitus Moscatel (sparkling wine),

* White Infinitus gewürztraminer,

* Red Segura Viudas garnatxa.

* Red Finca Valpiedra Reserva 2014 D.O. Rioja. (3.90)

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[FR]

MENU DU JOUR 14.60

PLAT DU JOUR 13.25

· Saladier + plat au choix + dessert ·

1/2 MENU DU JOUR 12.00

·plat au choix + dessert·

· Menu du lundi au vendredi à midi – sauf jours fériés -, cuisine ouverte de 13h à 15h30 et de 20h à 22h30, restaurant ouvert de 13h à 17h et de 20h à 0.30h.

LES PREMIÈRES

Casserole de macaronis gratinés au parmesan.

Salade de saveurs La Quinta Justa au croquant de poireaux.

Crème tiède de courgettes vertes de “la Canya” et menthe au bleu de La Xiquella.

Salade de tomates poires confites à la ricotta fraîche.

Gâteau aux courgettes avec sauce au yaourt Fageda.

Salade de légumes avec œuf dur et mayonnaise.

Couscous aux légumes et côte de porc.

Salade de figues caramélisées aux copeaux de foie de canard. (supplément 3 €)

LES SECONDES

Plat de lapin etboulettes de viande.

Côtelettes de porc confites à la cardamome, grillées avec purée de pommes de terre et réduction de soja.

Saumon au four avec pomme de terre et oignon.

Saucisse grillée avec nos pommes de terre

Marmitako de thon rouge et pomme de terre.

Burger de quinoa et pois chiches.

Magret de canard grillé de l’Empordà avec sauce aux cerises. (supplément 4 €)

ET DOUX

Panna cotta crème et vanille avec coulis de fraise.

Assortiment de fruits naturels.

Crème catalane brûlée de la maison.

Ananas braisé au ratafia.

Notre tarte au citron.

Gâteau Sacher à la confiture d’abricots.

Caillé aux cheveux d’ange.

Crème à la noix de coco avec sa glace. (supplément 3 €)

Ce menu comprend 1/2 litre d’eau minérale, une cruche de vin de la maison et du pain au feu de bois Hostalets. Les bières ou les boissons non alcoolisées ne sont pas incluses. Les menus ne peuvent pas être partagés.