• 2 juny, 2020
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MENÚ DEL DIA

[CAT]
MENÚ DEL DIA 15.25 

Menú de dilluns a divendres migdia -excepte festius i els dies de descans setmanal: dimecres i dijous-. Cuina oberta de 13h a 15h30 i de 20h a 22h30, restaurant obert de 13h a 17h i de 20h a 0h30.

Aquest menú inclou 1/2 litre d’aigua mineral, una gerra de vi de la casa i pa de forn de llenya dels Hostalets. No estan incloses cerveses o refrescos. Els menús no es poden compartir.
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ELS PRIMERS
Macarrons a la cassola gratinats amb parmesà.
Amanida de sabors la Quinta Justa amb cruixent de porro.
Hummus de cigrons amb espècies, cruixent de pa i fonoll fresc.
Amanida de Portobello laminat amb vinagreta de fruita seca.
Trinxat de col de “Verdures la Canya” i patata amb cansalada.
Faves i pèsols a la catalana.
Sopa de col de “La Canya” amb xiitakes i ou.
Calçots arrebossats amb salsa romesco. (suplement 2 €)
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ELS SEGONS
Arròs a la cassola amb tinta negra, sípia bruta, carxofes i pèsols.
Costelló de porc confitat amb cardamom, a la brasa amb puré de patata i reducció de soja.
Hamburguesa de quinoa i cigrons.
Pit de pollastre a la brasa amb patates i pebrots de Padrón.
Cuixa de pollastre a la brasa amb verdures a la graella.
Llenguadina a la planxa amb verdura juliana i cítrics.
Peus de porc a la llauna amb sofregit de tomata.
Magret d’ànec amb salsa de fetge gras d’ànec. (suplement 3,50 €)
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I DE DOLÇ
Panna cotta de nata i vainilla amb coulis de maduixes.
Assortit de fruita natural.
Crema catalana cremada de la casa.
Pinya natural brasejada amb ratafia.
Pastís d’ametlles amb gelat de vainilla.
Mató fresc amb compota de poma de Girona.
Flam de llet de coco amb el seu gelat. (suplement 2€)

 

Opció amb copa de vi suplement 1,90: blanc Infinits Chardonnay Viura, blanc Infinitus Moscatel (agulla lleuger), blanc Infinitus Gewürztraminer, negre Segura Viudas garnatxa.

Negre Finca Valpiedra Reserva 2014 D.O. Rioja. 3,90

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[ES]
MENÚ DEL DIA 15.25 

Menú de lunes a viernes mediodía -excepto festivos y los días de descanso semanal: miércoles y jueves-Cocina abierta de 13h a 15h30 y de 20h a 22h30, restaurante abierto de 13h a 17h y de 20h a 0h30.

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LOS PRIMEROS
Macarrones a la cazuela gratinados con parmesano.
Ensalada de sabores la Quinta Justa con crujiente de puerro.
Ensalada de Portobello laminado con vinagreta de frutos secos.
Hummus de garbanzos con especias, crujiente de pan y hinojo fresco.
Trinxat de col de “Verduras la Caña” y patata con tocino.
Habas y guisantes estofados.
Sopa de col de “La Canya” con xiitakes y huevo.
Calçots rebozados con salsa romesco. (suplemento 2 €)
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LOS SEGUNDOS
Arroz en la cazuela con tinta negra, sepia sucia, alcachofas y guisantes.
Costilla de cerdo confitada con cardamomo, a la brasa con puré cremoso de patata y reducción de soja.
Muslo de pollo a la brasa con verduras a la parilla.
Pechuga de pollo a la brasa con patatas y pimiento de Padrón.
Hamburguesa de quinoa y garbanzos.
Lenguadina a la plancha con verdura juliana y cítricos.
Manitas de cerdo con sofrito de tomate.
Magret de pato con salsa de hígado de pato. (suplemento 3,50 €)
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Y DE DULCE
Panna cotta de nata y vainilla con coulis de fresas.
Surtido de fruta natural.
Crema catalana de la casa.
Piña natural braseada con ratafía. 
Mató fresco con compota de manzana.
Tarta de almendras con helado de vainilla.
Flan de leche de coco con su helado. (suplemento 2 €)

 

Opción con copa de vino suplemento 1,90: blanco Infinitos Chardonnay Viura, blanco Infinitus Moscatel (aguja ligero), blanco Infinitus Gewürztraminer, tinto Segura Viudas garnacha.

Negro Finca Valpiedra Reserva 2014 D.O. Rioja. 3,90

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[EN]
DAILY MENU  15.25 

Menu from Monday to Friday at noon -except holidays and weekly rest days: Wednesday and Thursday-. The kitchen is opened from 1pm to 5pm and from 8pm to 10.30pm, the restaurant is opened from 1pm to 5pm and from 8pm to 0.30am.

This menu includes 1/2 liter of Mineral Water, a jug of house wine and Hostalets wood-fired bread. Beers or soft drinks are not included. Menus cannot be shared.
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THE STARTERS
Macaroni casserole gratin with Parmesan.
La Quinta Justa flavored salad with crispy leek.
Laminated Portobello salad with dried fruit vinaigrette. 
Chickpea hummus with spices, bread crisp fresh fennel.
Trinxat of cabbage from “Verdures la Canya” and potato with bacon.
Stewed broad beans and peas.
“La Canya” cabbage soup with shiitake and egg.
Calçots battered with romesco sauce. (supplement € 2)
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THE MAIN COURSE
Casserole rice with black ink, raw cuttlefish, artichokes and peas.
Candied pork ribs with cardamom, grilled with mashed potatoes and soy reduction.
Grilled chicken breast with potatoes and Padrón peppers.
Grilled chicken leg with grilled vegetables.
Quinoa and chickpea burger.
Grilled sole with julienne vegetables and citrus.
Pork feet with tomato stir-fry.
Duck breast with duck fatty liver sauce. (supplement € 3.50)
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AND SWEET
Cream and vanilla panna cotta with strawberry coulis and chocolate ice cream.
Assortment of natural fruit with mint sorbet.
Catalan house cream.
Braised natural pineapple with ratafia.
Fresh curd with apple compote.
Almond cake with vanilla ice cream.
Coconut custard with its ice cream. (supplement € 2)

Option with glass of wine supplement 1.90: white Infinits Chardonnay Viura, white Infinitus Moscatel (light needle), white Infinitus Gewürztraminer, red Segura Viudas Grenache.

Negre Finca Valpiedra Reserva 2014 D.O. Rioja. 3.90

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[FR]
MENU DU JOUR 15.25 

Menu du lundi au vendredi midi -hors jours fériés et jours de repos hebdomadaire : mercredi et jeudi-. Cuisine ouverte de 13h à 15h30 et de 20h à 22h30, restaurant ouvert de 13h à 17h et de 20h à 0.30h.

Ce menu comprend 1/2 litre d’eau minérale, une cruche de vin de la maison et du pain au feu de bois Hostalets. Les bières ou les boissons non alcoolisées ne sont pas incluses. Les menus ne peuvent pas être partagés.
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LES PREMIÈRES
Casserole de macaronis gratinés au parmesan.
Salade saveurs La Quinta Justa aux poireaux croustillants.
Salade de Portobello feuilleté avec vinaigrette de fruits secs.
Houmous de pois chiche aux épices, pain croustillant et fenouil frais.
Trinxat de chou de “Légumes la Caña” et pomme de terre aux bacon.
Fèves et petits pois à l’étouffée.
Soupe aux choux “La Canya” avec shiitake et oeuf.
Calçots panés à la sauce romesco. (supplément 2 €)
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LES SECONDES
Casserole de riz à l’encre noire, seiches crues, artichauts et petits pois.
Côtes de porc confites à la cardamome, grillées avec purée de pommes de terre et réduction de soja.
Poitrine de poulet grillée aux pommes de terre et poivrons de Padrón.
Cuisse de poulet grillée avec legumes .
Burger de quinoa et pois chiches.
Sole grillée à la julienne et aux agrumes.
Pieds de porc en conserve avec sauté de tomates.
Magret de canard sauce foie gras de canard. (supplément 3,50 €)
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ET DOUX
Panna cotta crème et vanille avec coulis de fraise et glace chocolat.
Assortiment de fruits naturels avec sorbet à la menthe.
Crème brûlée maison.
Gâteau aux amandes avec glace à la vanille.
Ananas nature braisé au ratafía.
Caillé frais avec compote de pomme.
Crème à la noix de coco et crème glacée. (supplément 2 €)

Option avec supplément de 1,90 verre de vin : Infinitus Chardonnay Viura blanc, Infinitus Moscatel blanc (aiguille légère), Infinitus Gewürztraminer blanc, Segura Viudas Grenache rouge.

Negre Finca Valpiedra Reserva 2014 D.O. La Rioja. 3,90