Sabayó de figues i ratafia amb gelat de iogurt de la Fageda
Ingredients: figues coll de dama, 4 rovells d’ou, 200 g de sucre, 100 cc de ratafia, 400 g de nata líquida, gelat de iogurt de la Fageda.
Llom de bacallà confitat amb favetes i pèsols a “del paisatge a la taula”
Ingredients per a 4 persones: llom de bacallà, oli verge d’oliva, 100 g de favetes, 100 g de pèsols, menta i julivert.