El chutney és un condiment que es fa servir especialment a la cuina dels països del sud d’Àsia que normalment conté espècies i una mescla de verdures.

Ingredients: llom de tonyina, salsa de soja, porro, carbassó, pebrot vermell, pebrot verd i albergínia.

Pel Chutney: ceba de Figueres, préssec, cardamom, anís estrellat i caiena.