Una cuina on el producte de proximitat, els ingredients 100% naturals, la seguretat alimentaria i la cura en l’elaboració́ i el respecte per les receptes tradicionals son els eixos principals.
MeNú DeL DiA tO tAkE
(dilluns a divendres migdia excepte festius)
Escollir primer/segons/postres
Amanida de sabors la Quinta Justa -o-
Macarrons a la cassola amb formatge parmesà.-o-
Guisadet de llenties, carxofes i botifarra negra.-o-
Foccacia d’escalivada amb salsa tàrtara.-o-
Crema de pèsols amb menta i fonoll.
—————————
Suprema de Lluç confitada amb cítrics i verdures.-o-
Costella de porc confitada amb cardamom i anís estrellat amb puré cremós de patata i salsa agredolça-o-
Pollastres al curri amb poma i coco amb sèmola de blat.-o-
Conill amb samfaina de verdures i arròs pilaf.
———————————–
Pannacota de nata i vainilla amb fruits vermells.-o-
La trufa de xocolata amb mango.-o-
Flam de ratafia amb cremós de xocolata blanca
Preu total: 13,00 €
To TaKe
AMANIDA DE SABORS LA QUINTA JUSTA 4,90 €
MACARRONS A LA CASSOLA AMB FORMATGE PARMESÀ 5,60 €
CANALONS DE L’ÀVIA AMB FORMATGE SERRAT D’OVELLA MAS FARRÓ. 7,50 €
LASSANYA DE VERDURES AMB BEIXAMEL DE CEPS. 6,50 €
FAVES I PÈSOLS A LA CATALANA 6,90 €
CARPACCIO DE BOU AMB VIRUTES DE SERRAT D’OVELLA “MAS FARRÓ” I RÚCULA 9,20 €
CALAMARS A LA ROMANA AMB MAIONESA DE LLIMA 11,10 €
PAELLA D’ARRÒS NEGRE DE PALS AMB SEPIONES I CARXOFES 13,50 €
FIDEUS A LA CASSOLA AMB SÉPIA, COSTELLÓ ACOMPANYAT D’ALLIOLI 12,90 €
PAELLA D’ARRÒS DE MAR I MUNTANYA 12,90 €
CUIXES D’ÀNEC CONFITADES AMB SALTAT DE PATATES, ALLS I FONOLL
MAGRET D’ÀNEC AMB …….
ESPATLLA DE XAI SENCERA AL FORN A LA MOSTASSA
MELÒS DE VEDELLA AMB CREMÒS DE PATATA I SALSA DE RATAFIA
BACALLÀ CONFITAT AMB SOBRASSADA, MEL I LLIMONA
TURBOT SALVATGE DE RACIÓ AL FORN
PICANTONS AMB PRUNES, ORELLANES I PINYONS
PASTÍS AL GUST DE CELEBRACIÓ
LIONESES DE NATA AMB XOCOLATA CALENTA
TARTA TATIN DE POMA DE GIRONA AMB TOFFE I CREMÒS DE XOCOLATA BLANCA
LAMIINAT DE PINYA AMB CREMA DE VAINILLA
PANNACOTA DE NATA AMB VAINILLA I MADUIXES