MENÚ SIMFÓNICO

Aquest menú vol ser l’opció per a aquelles persones que volen un preu tancat de l’àpat.
PREU: 21,50€

Amanida de calçots amb formatge emporità i vinagreta de romesco

Milfulls de patata i botifarra de perol amb salsa de ceps

Saltat de verdures, algues i fideus de fajol amb salsa agredolça

Tires de secret de porc amb patata, moniato i carbassa.

Guisat de garró de pernil amb bolets

Corball amb patata al safrà

Tronc de vedella amb salsa de ratafia i puré cremós de patata

Cuixa d’ànec confitada, confitura de peres i vi dolç

Magret d’ànec amb naps negres

Pannacotta de plàtan amb maduixes i gelat de xocolata

Brownie de xocolata i festucs amb gelat de regalèssia

Sopa de pinya i menta amb bescuit de coco amb sorbet de cítrics

Mató d’ovella amb mel o compota de poma

Crema de porro i poma amb oli de coco

Pa d’espècies amb escalivada i arengada fumada a la mostassa

Aigües minerals ½ l
Pa de llenya dels Hostalets
Preus amb IVA inclòs.