[CAT]

LA NOSTRA CARTA

La cuina és oberta de 13h a 15h30, restaurant obert de 13h a 16h30 -segons normativa vigent-·

Si tenen alguna al·lèrgia o intolerància ens ho comuniquin. Tanmateix, per a plats vegetarians i vegans.

PER COMENÇAR A OBRIR BOCA

· Les braves de la casa. 5.90

· Tellerines ofegades en vi blanc. 11.90

· Musclos a la marinera de curri i coco. 9.80

· Calamar enfarinat. 8.50

· Anxoves fetes nostres (8 filets). 8.50

 

PRIMERS

· Amanida de perdiu en escabetx d’oli de Siós i aroma de cítrics. 12.80

· Pa d’espècies amb escalivada i anxoves fetes a casa. 8.20 

· La crema de llamàntol, parmentier trufat i pinyons. 7.50 

· Tàrtar de tonyina vermella amb esbergínia fumada. 15.50 

· La lasanya de verdures amb beixamel de ceps. 9.50 

· Coca dels Hostalets amb tomata i pernil ibèric. 16.80 

· Canelons de l’àvia amb beixamel i formatge serrat d’ovella Mas Farró. 9.90 

· Els macarrons a la cassola amb parmesà. 6.95 

 

ELS NOSTRES ARROSSOS (MÍNIM 2 PERSONES)

· Rossejat de fideus amb sèpia bruta, costelló i salsitxes. 13.90

· La paella d’arròs mar i muntanya. 14.50

· Arròs negre amb calamar i sèpia. 14.50

· Arròs de carxofes, calçots i espardenyes de mar. 14.50

 

DEL MAR

· Turbot salvatge de ració al forn amb patata i ceba. 15.90

· El pop de Roses a la brasa amb guisadet de Fesols de Santa Pau. 15.90

· Calamar de costa saltejats amb verdures i tinta de calamar. 13.80

· Tataki de tonyina vermella, hummus de cigrons i soja. 14.50

 

TEMPS DE QUARESMA

· El clàssic: Suprema de llom de bacallà amb samfaina. 16.50

· Llom de bacallà confitat amb oli d’oliva verge extra, calçots, espinacs i romesco. 16.50

 

LA CARN

· Melós de vedella amb puré cremós de patata i salsa de ratafia. 14.50 

· Espatlla de xai sense feina amb poma i fonoll i el seu suc. 15.90 

· Cuixa d’ànec confitada amb patata caliu i confitura de fruits del bosc. 13.20 

· Filet de vedella de Girona, fetge d’ànec i demiglace de poma. 21.50 

· Steak tartar de vedella, mantega d’espècies i coca dels Hostalets. 21.50 

 

I DE DOLÇ

· Pastisset de poma de Girona. 5.10 

· Volcanet de xocolata negra. 5.60 

· Brownie de xocolata negra i nous. 4.80 

· Crema catalana cremada de la casa. 3.50 

· Panna cotta de vainilla i coulis de maduixes i gelat de xocolata. 3.90 

· Estofat de fruits del bosc amb pastisset de xocolata blanca i sorbet de menta. 4.10 

· Fondue de xocolata amb fruita del temps. (ideal per compartir) 6.90 

 

PER ACOMPANYAR AMB LES POSTRES (5 CL)

Ratafia Russet 2.95 – Moscatell d’Empordà. Celler Espolla. 3.75 – Sinols Garnatxa de l’Empordà. 3.75 – Vittios, vi dolç. DO Penedès. 4.90 – Harveys Pedro Ximénez Sherry, DO Jerez. 4.20 – Osborne Pedro Ximénez, DO Jerez. 3.80 – OFFLEY RUBY PORTO. 4.20.

—

[ES]

NUESTRA CARTA

La cocina es abierta de 13h a 15h30, restaurante abierto de 13h a 16h30 -según normativa vigente-·

Si tienen alguna alergia o intolerancia comunique a nuestro personal. Asimismo, para platos vegetarianos y veganos.

PARA EMPEZAR A ABRIR BOCA

· Las bravas de la casa. 5.90 

· Coquinas ahogadas en vino blanco. 11.90 

· Mejillones a la marinera de curri y coco. 9.80 

· Calamar enharinado. 8.50 

· Anchoas hechas nuestras (8 filetes). 8.50 

 

PRIMEROS

· Ensalada de perdiz en escabeche de aceite de Siós y aroma de cítricos. 12.80

· Pan de espécies con escalivada y anchoas hechas en casa. 8.20

· La crema de bogavante, parmentier trufado y piñones. 7.50

· Tártar de atún rojo con berenjena ahumada. 15.50

· La lasaña de verduras con bechamel de ceps. 9.50

· Coca de Hostalets con tomate y jamón ibérico. 16.80 

· Canelones de la abuela con bechamel y queso de oveja Mas Farró. 9.90

· Los macarrones a la cazuela con parmesano. 6.95

NUESTROS ARROCES (MÍNIMO 2 PERSONAS)

· Fideos con sépia sucia, costilla y salsichas. 13.90

· La paella de arroz mar y monte. 14.50

· Arroz negro con calamar y sépia. 14.50

· Arroz de alcachofas, calçots y espardeña de mar. 14.50

 

DEL MAR

· Turbot salvaje de ración al horno con patata y cebolla. 15.90 

· El pulpo de Rosas a la brasa con guiso de Fesols de Santa Pau. 15.90

· Calamares de costa salteados con verduras y tinta de calamar. 13.80

· Tataki de atún rojo, hummus de garbanzos y soja. 14.50

 

TIEMPO DE QUARESMA

· El clásico: Suprema de lomo de bacalao con samfaina. 16.50

· Lomo de bacalao confitado con aceite de oliva virgen extra, calçots, espinacas y salsa romesco. 16.50

 

LA CARNE

· Meloso de ternera con puré cremoso de patata y salsa ratafía 14.50

· Paletilla de cordero sin faena con manzana y hinojo y su jugo. 15.90

· Muslo de pato confitado con patata al horno y confitura de frutos del bosque. 13.20

· Filete de ternera de Girona, hígado de pato y demiglace de manzana. 21.50

· Steak tartar de ternera, mantequilla de especies y coca de Hostalets. 21.50

Y DE DULCE

· Pastelito de manzana de Girona. 5.10

· Volcán de chocolate negro. 5.60

· Brownie de chocolate negro y nueces. 4.80

· Crema catalana quemada de la casa. 3.50

· Panna cotta de vainilla y coulis de fresas y helado de chocolate. 3.90

· Estofado de frutos del bosque con pastelito de chocolate blanco y sorbete de menta. 4.10

· Fondue de chocolate con fruta del tiempo. (ideal para compartir) 6.90 

 

PARA ACOMPAÑAR CON LOS POSTRES (5 CL)

Ratafia Russet 2.95 – Moscatell d’Empordà. Celler Espolla. 3.75 – Sinols Garnatxa de l’Empordà. 3.75 – Vittios, vi dolç. DO Penedès. 4.90 – Harveys Pedro Ximénez Sherry, DO Jerez. 4.20 – Osborne Pedro Ximénez, DO Jerez. 3.80 – OFFLEY RUBY PORTO. 4.20.

[EN]

OUR À LA CARTE

The kitchen is open from 1pm to 3.30pm, restaurant open from 1pm to 4.30pm -according to current regulations-·

If you have any allergies or intolerances let us know. However, for vegetarian and vegan dishes.

TO START OPENING YOUR MOUTH

· The braves of the house . 5.90

· Tellerines drowned in white wine . 11.90

· Mussels in curry and coconut sailor. 9.80

· Floured squid. 8.50

· Homemade anchovies (8 fillets). 8.50

 

STARTERS

· Salad of pickled partridge of Sios oil and citrus aroma. 12.80

· Spice bread with homemade anchovies. 8.20 

· The cream of lobster, truffled parmentier and pine nuts. 7.50 

· Red tuna tartare with smoked eggplant. 15.50 

· Vegetable lasagna with mushroom béchamel. 9.50 

· Coca bread from Hostalets with tomato and Iberian ham. 16.80 

· Grandma’s cannelloni with béchamel and Mas Farró sheep cheese. 9.90 

· Macaroni in a casserole with parmesan. 6.95 

 

OUR RICES (MINIMUM 2 PEOPLE)

· Roasted noodles with raw cuttlefish, ribs and sausages. 13.90

· The sea and mountain rice paella. 14.50

· Black rice with squid and cuttlefish. 14.50

· Artichoke rice, calçots and sea cucumber. 14.50

 

FROM THE SEA

· Baked wild ration turbot with potato and onion. 15.90

· Grilled Roses octopus with Santa Pau beans. 15.90

· Ribbed squid sautéed with vegetables and squid ink. 13.80

· Red tuna tataki, chickpea hummus and soy. 14.50

 

LENT TIME

· The classic: Cod loin supreme with ratatouille. 16.50

·Candied cod loin with extra virgin olive oil, spinach, calçots and romesco. 16.50

 

THE MEAT

· Beef cheak with creamy mashed potatoes and ratafia Russet sauce . 14.50 

· Lamb shoulder with apple and fennel and its juice. 15.90 

· Candied duck leg with hot potato and berry jam. 13.20 

· Girona beef fillet, duck liver and apple demiglace. 21.50 

· Beef steak tartare, spice butter and coca bread from Hostalets. 21.50

 

AND SWEET

· Girona apple pie. 5.10 

· Dark chocolate volcano. 5.60 

· Dark chocolate brownie and nuts. 4.80 

· Burned Catalan cream of the house. 3.50 

· Panna cotta of vanilla and strawberry coulis and chocolate ice cream. 3.90 

· Berries stew with white chocolate cake and mint sorbet. 4.10 

· Chocolate fondue with fruit of the time. (ideal for sharing) 6.90 

 

TO ACCOMPANY WITH DESSERTS (5 CL)

Ratafia Russet 2.95 – Moscatell d’Empordà. Celler Espolla. 3.75 – Sinols Garnatxa de l’Empordà. 3.75 – Vittios, vi dolç. DO Penedès. 4.90 – Harveys Pedro Ximénez Sherry, DO Jerez. 4.20 – Osborne Pedro Ximénez, DO Jerez. 3.80 – OFFLEY RUBY PORTO. 4.20.

—