Regala La Quinta Justa! Omple el següent formulari i un cop finalitzat el pagament rebràs el Xec Regal per e-mail.
MENÚ SIMFÒNIC
Menú sinfónico
Primers a escollir entre / Primeros a elegir entre:
Saltat de verdures, algues i fideus xinesos amb salsa agredolça. -o-
Salteado de verduras, algas y fideos chinos con salsa agridulce.
Terrina de papada confitada a baixa temperatura amb trinxat. -o-
Terrina de papada confitada a baja temperatura con trinxat.
Cassola de faves i pèsols a la catalana amb menta. -o-
Cazuela de habas y guisantes a la catalana con menta.
Amanida tèbia de carxofes confitades amb encenalls d’espatlla ibèrica. -o-
Ensalada tibia de alcachofas confitadas con virutas de paletilla ibérica.
Ceviche de lluç de palangre amb alvocat.
Ceviche de merluza de palangre con aguacate.
………………………..
Segons a escollir entre / Segundos a elegir entre:
Suprema de corball salvatge amb patata al safrà. -o-
Suprema de corvina salvaje con patata al azafrán.
Tronc de vedella amb puré cremós de patata i salsa de ratafia. .o.
Tronco de ternera con puré cremoso de patata y salsa de ratafía.
Calamar a la planxa sobre carpaccio de carbassó amb vinagreta d’alls tendres. -o-
Calamar a la plancha sobre carpaccio de calabacín con vinagreta de ajos tiernos.
Cassola de garró de porc guisat amb bolets. -o-
Cazuela de codillo de cerdo guisado con setas.
Arròs negre de sèpia, carxofa i pèsols (mínim 2 persones).
Arroz negro de sepia, alcachofa y guisantes (mínimo 2 personas).
………………………..
Postres a escollir entre / Postres a elegir entre:
Panna cotta de nata i vainilla amb maduixes. -o-
Panna cotta de nata y vainilla con fresas.
Sopa de fruits vermells amb brownie de xocolata blanca i sorbet de menta. -o-
Sopa de frutos rojos con brownie de chocolate blanco y sorbete de menta.
Flam de ratafia amb gelat de torró de Xixona. -o-
Flan de ratafía con helado de turrón.
Copa de pinya, toffee i llima.
Copa de piña, toffee y lima.
Aquest menú inclou ½ litre d’aigua mineral, pa del forn de llenya Bataller dels Hostalets d’en Bas, ampolla de vi del celler i cafè o infusió.
Este menú incluye ½ litro de agua mineral, pan de horno de leña Bataller de Hostalets d’en Bas, botella de vino de la bodega y café o infusión.
