MENÚ DEL DIA

[CAT]
MENÚ DEL DIA 16.50 

Menú de dilluns a divendres migdia -excepte festius, dimecres i dijous descans setmanal-. Cuina oberta de 13h a 15h30 i de 20h a 22h30, restaurant obert de 13h a 17h i de 20h a 0h30.

Aquest menú inclou 1/2 litre d’aigua mineral, una gerra de vi de la casa i pa de forn de llenya dels Hostalets. No estan incloses cerveses o refrescos. Els menús no es poden compartir.

Plat del dia (bol d’amanida, plat a escollir i postres): 15,15 – ½ menú del dia (plat a escollir i postres): 13,90

ELS PRIMERS
Macarrons a la cassola gratinats amb parmesà.
Amanida de sabors la Quinta Justa amb cruixent de porro.
Crema de pèsols i menta amb ou poché.
Amanida de xampinyó ros de la Garrotxa amb vinagreta de cítrics.
Hummus de fesols de Santa Pau amb anxoves i olives negres.
ELS SEGONS
Costelló de porc confitat amb cardamom, a la brasa amb puré de patata i reducció de soja.
Hamburguesa de quinoa i cigrons. (vegà)
Salmó al forn amb patata i ceba.
Fingers de pollastre amb patates nostres i maionesa al curri i mel.
Peus de porc a la llauna amb sofregit de tomata.
Braó de xai al forn amb pebrot i patata al caliu.
I DE DOLÇ
Panna cotta de nata i vainilla amb coulis de maduixes.
Assortit de fruita natural.
Pinya natural brasejada amb ratafia.
Crema catalana cremada de la casa.
Mató fresc amb compota de poma.
Gelat de tall al gust (torró o xocolata).
Pastís del carro de postres.

Opció amb copa de vi suplement 1,90: blanc Infinits Chardonnay Viura, blanc Infinitus Moscatel (agulla lleuger), blanc Infinitus Gewürztraminer.

Copa Negre Rigau Ros criança 2,50 o copa negre Finca Valpiedra Reserva 2014 D.O. Rioja. 3,90

I per acompanyar l’àpat et recomanem:
RIGAU ROS CRIANÇA 16,90 €
Agafa el nom de l’esposa (Joana Rigau Ros) del fundador, José Oliveda Casanovas, geni i impulsor en la creació del celler en plena guerra civil. Cupatge de Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra i Merlot que creixen en vinyes de 30 anys plantades en un terreny de secà, mineral i rocós on predomina l’arenisca i algunes peces de pissarra. Caràcter intens i cautivador.
[ES]
MENÚ DEL DIA 16.50 

Menú de lunes a viernes mediodía -excepto festivos, miércoles y jueves descanso semanal -. Cocina abierta de 13h a 15h30 y de 20h a 22h30, restaurante abierto de 13h a 17h y de 20h a 0h30.

Este menú incluye 1/2 litro de agua mineral, una jarra de vino de la casa y pan de horno de leña de Els Hostalets. No están incluidas cervezas o refrescos. Los menús no se pueden compartir.

Plato del día (buen de ensalada, plato a escoger y postre): 15,15 – ½ menú del día (plato a escoger y postre): 13,90

LOS PRIMEROS
Macarrones en la cazuela gratinados con parmesano.
Ensalada de sabores la Quinta Justa con crujiente de puerro.
Crema de guisantes y menta con huevo poché.
Ensalada de champiñón rubio de la Garrotxa con vinagreta de cítricos.
Hummus de fesols de Santa Pau con anchoas y aceitunas negras.
LOS SEGUNDOS
Costilla de cerdo confitada con cardamomo, a la brasa con puré de patata y reducción de soja.
Hamburguesa de quinoa y garbanzos. (vegano)
Salmón al horno con patata y cebolla.
Fingers de pollo con patatas nuestras y mayonesa al curry y miel.
Manitas de cerdo con sofrito de tomate.
Cordero al horno con pimiento y patata al rescoldo.
Y DE DULCE
Panna cotta de nata y vainilla con coulis de fresas.
Surtido de fruta natural.
Piña natural braseada con ratafía.
Crema catalana quemada de la casa.
Mató fresco con compota de manzana.
Helado de corte al gusto (turrón o chocolate).
Tarta del carro de postre.

 

Opción con copa de vino suplemento 1,90: blanco Infinitos Chardonnay Viura, blanco Infinitus Moscatel (aguja ligero), blanco Infinitus Gewürztraminer.

Tinto Rigau Ros crinaza 2,50 o tinto Finca Valpiedra Reserva 2014 D.O. Rioja. 3,90

[EN]
DAILY MENU  16.50

Menu from Monday to Friday at noon -except holidays, Wednesday and Thursday weekly rest-. The kitchen is opened from 1pm to 5pm and from 8pm to 10.30pm, the restaurant is opened from 1pm to 5pm and from 8pm to 0.30am.

This menu includes 1/2 liter of mineral water, a jug of house wine and Hostalets wood-fired bread. Beers or soft drinks are not included. Menus cannot be shared.

Dish of the day (salad bowl, dish to choose from and dessert): 15.15 – ½ menu of the day (dish to choose from and dessert): 13.90

THE STARTERS
Casserole macaroni au gratin with parmesan.
La Quinta Justa flavored salad with leek crunch.
Cream of peas and mint with poached egg.
La Garrotxa blond mushroom salad with citrus vinaigrette.
Santa Pau bean hummus with anchovies and black olives.
THE MAIN COURSE
Pork chops candied with cardamom, grilled with mashed potatoes and soy reduction.
Quinoa and chickpea burger. (vegan)
Baked salmon with potato and onion.
Chicken fingers with our potatoes and curry and honey mayonnaise.
Canned pork feet with tomato stir-fry.
Baked lamb with pepper and potatoes.
AND SWEET
Panna cotta cream and vanilla with strawberry coulis.
Assorted natural fruit.
Natural pineapple braised with ratafia.
Burned Catalan cream from the house.
Fresh curd with apple compote.
Cut ice cream to taste (nougat or chocolate).
Dessert cart cake.

Option with glass of wine supplement 1.90: white Infinits Chardonnay Viura, white Infinitus Moscatel (light needle), white Infinitus Gewürztraminer.

Red wine Rigau Ros 2.50 or Red wine Finca Valpiedra Reserva 2014 D.O. Rioja. 3.90

[FR]
MENU DU JOUR 16.50 

Menu du lundi au vendredi midi -hors jours fériés, mercredi et jeudi repos hebdomadaire-. Cuisine ouverte de 13h à 15h30 et de 20h à 22h30, restaurant ouvert de 13h à 17h et de 20h à 0.30h.

Ce menu comprend 1/2 litre d’eau minérale, une cruche de vin de la maison et du pain au feu de bois Hostalets. Les bières ou les boissons non alcoolisées ne sont pas incluses. Les menus ne peuvent pas être partagés.

Dish of the day (salad bowl, dish to choose from and dessert): 15.15 – ½ menu of the day (dish to choose from and dessert): 13.90

LES PREMIÈRES
Casserole de macaronis gratinés au parmesan.
Salade aromatisée La Quinta Justa avec croquant de poireaux.
Crème de petits pois et menthe avec oeuf poché.
Salade de champignons blonds La Garrotxa avec vinaigrette aux agrumes.
Houmous aux haricots de Santa Pau avec anchois et olives noires.
LES SECONDES
Côtelettes de porc confites à la cardamome, grillées avec purée de pommes de terre et réduction de soja.
Burger au quinoa et pois chiches. (végétalien)
Saumon au four avec pomme de terre et oignon.
Doigts de poulet avec nos pommes de terre et mayonnaise curry et miel.
Pieds de porc en conserve avec sauté de tomates.
Agneau au four avec Poivron rouge et pomme de terre.
ET DOUX
Crème de panna cotta et vanille avec coulis de fraise.
Assortiment de fruits naturels.
Ananas naturel braisé au ratafia.
Crème catalane brûlée de la maison.
Caillé frais avec compote de pommes.
Glace au goût (nougat ou chocolat).
Gâteau de chariot de dessert.

Option avec supplément de 1,90 verre de vin : Infinitus Chardonnay Viura blanc, Infinitus Moscatel blanc (aiguille légère), Infinitus Gewürztraminer blanc.

Rouge Rigau Ros 2,50 ou Rouge Finca Valpiedra Reserva 2014 D.O. La Rioja. 3,90